おいしいスペインはいかがですか？ 2006年 12月 14日

こんばんは下村です。
今回はアクアヴィーノおすすめのスペインワインのご紹介です。

Ｍｏｎｔｅ　Ｔｏｒｏ　Ｃｒｉａｎｚａ　　　　　Ｂｏｄｅｇａｓ　Ｒａｍｏｎ　Ｒａｍｏｓ
モンテ　トロ　クリアンサ　　　　　ボデガス　ラモン　ラモス

皆さんスペインの赤ワインって聞くとどんな味を想像されますか？
大半の方が「濃い、苦い、しっかりしたタンニンがあるけどちょっと甘い。」と答えられると思います。もちろん「モンテ　トロ　クリアンサ」もそのスペインらしい印象を強く持っています。でもこのワインはそれだけではありません！しっかりした熟成感を持ち、力強い果実味、タンニンが程よく溶け合い、「え？スペインワイン？？」と思うほどバランスがよく、エレガントにすら感じられます（といっても濃い！！ですけど・・・）。

このワインの造り手「ボデガス　ラモン　ラモス」は1965年に創立されたワイナリー。
家族経営の小さな造り手で現在は2代目のラモン・ラモス氏が兄弟で経営しています。
伝統を重んじたワイン造り、ブドウの味わいにこだわりを強く持ち、熟成タイプのワインはノンフィルターで瓶詰めします。この「クリアンサ」（スペインのワイン法上、最低でも、24ヶ月の熟成が必要）もノンフィルターワイン、やはりフィルターに通したものより味わいの複雑性に富み、独特な香りを持っています。（もちろん澱も多いですが・・・。）数々の賞も受賞し、クリアンサのスペイン国内最大のコンクールで金賞も授与、世界でも認められ始めています。

濃いチェリーレッドの色合い。ボリュームのあるアルコール感と、煮詰めたブラックベリーやカシスの香りを合わせ持つ。力強いアタックだがバランスよく熟成された果実味が口の中に広がり、程よいタンニンが余韻に残る・・・。

真冬のいま冷えた体にスペインのラテンの熱さを感じてみませんか？