イタリアン レストラン アクアヴィーノのおすすめ料理、イタリアワインの話し、イベントなどの紹介


by acquavino
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こんにちは直井です。
最近は秋も本腰って感じの涼しさと風の香りって陽気ですね~。001.gif
本日のご紹介は秋の定番デザート、しかしバージョン2012ですよ!
『モンテビアンコ』
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実は毎年この時期やってる定番メニュー、、、
ですが今年のモノはちょっと一味違います!
土台にはアーモンドの極薄スポンジ。
そして煮栗のシロップをたっぷり含ませ基礎工事は万全!066.gif
その上にナッツとキャラメルのメレンゲで軽さとアクセントを、、、
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主役の栗は甘煮にして、仕上げのマロンクリームは4重のクロスっ!
つい、熱が入ってしまいましたが、
間違いのないの美味しさ、約束です☆041.gif
重層的な味のグラデーション、、、ぜひ一注文&一食を!
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# by acquavino | 2012-11-01 15:40 | ◇お知らせ
こんにちは、  直井です。
9月になったというのにイマイチ涼しくなりませんね、
今年はほんとに暑くて正直しんどいです(笑)020.gif
本日のご紹介は、まだまだ美味しい夏の食材を使ったシンプルイズベストなパスタ!

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『静岡産、杉正農園の福耳とうがらしのスパゲッティぺぺロンチーノ』
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『福耳』といわれる大型で肉厚の青唐辛子がメインの食材!
メインていうか、ペペロンチーノなんでこの『福耳』しか具は入りません、、、
まさに素材を生かしたパスタ!!
通常の青唐辛子よりも辛味はマイルドで食感もあり、
爽やかで独特の青い香りも強いように感じます。

そして是非おススメの食べ方は、『大盛り』です!
具がほとんどないので、パスタ自体をガッツリ食べていただきたいと思います。
ワインと合わせるのもいいですが、

フォークを置かずにノンストップでたべちゃう、、、そんな料理です!041.gif
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# by acquavino | 2012-09-04 17:52 | ◇お知らせ
アクアヴィーノ…このたび夏季休暇 、頂きました!
本日よりフル充電で営業させていただきまっす!!017.gif
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あっこれは本日のまかない映像、、、
『テリヤキ・ダブル・メガバーガー』です。
チキンナゲットとコーラ付(笑)
たっぷり食べて夜営業も頑張りまーす♪066.gif
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# by acquavino | 2012-08-25 16:00 | ◇お知らせ
みなさまこんにちは。

お盆があけましたが、暑い日が続いていますね。


アクアヴィーノでは、

真夏のプロセッコフェアや、
夏季限定のドルチェや、
夏季限定ジェラートなど、

夏ならではのお楽しみがまだまだ人気です☆



さて。

今日のおすすめジェラートです☆

グレープフルーツのジェラートです。

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画像から、ジェラートがうっすらピンク色なのが伝わりますでしょうか。


天然素材をいかしてジェラートを作っているので、

フルーツ系は、素材となるフルーツの色がそのままジェラートの色になります。



グレープフルーツだと白っぽく、ピンクグレープフルーツだとピンクっぽくなるんですよ☆

今日のグレープフルーツのジェラートは、ピンクグレープフルーツのジェラートです。


この機会にぜひお試しください☆


なめらかな口どけ、フレッシュな味わい。

食べれば、きっと違いがわかります。

広尾のジェラート、この夏もぜひどうぞ☆


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GELATERIA ACQUAPAZZA
ジェラテリア アクアパッツァとは・・・


ジェラートの本場・イタリアのCREMAMOREと
コラボレーションしたジェラテリア。

場所はアクアパッツァがあるビルの1Fです。

シェフ日高良実が、驚くほど素材の味が
そのままに 楽しめる上質ジェラートを手がけます。

テイクアウトも承ります。

フレッシュな生クリーム、牛乳、フルーツを使った、
イタリアの手作りジェラート。

天然素材を使用しているため、
低脂肪で味わい深いのが特長です。



GELATERIA ACQUAPAZZA
ジェラテリア アクアパッツァ
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# by acquavino | 2012-08-17 13:05 | ◇ジェラテリア最新情報
みなさん、こんにちは。

今年のお盆は、真夏の暑さが続きますね。


この暑さの影響もあってか、

アクアヴィーノでは、食後のデザートとして

ジェラートを召し上がる方の他にも、

カフェの代わりや、ディナーの前に

ジェラートにシュワシュワのスプマンテを注いだ

「ジェラシャン」人気です☆

ジェラシャン ¥840

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そんなジェラシャンにもぴったり、

もちろん、そのまま食べても味わえる新作ジェラートが登場しました。

ソルダムのジェラート
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写真からも、ソルダムの果実がちりばめられ、

素材の色がそのままに、ソルダムの果実色になったジェラートになっているのが

ご覧いただけますでしょうか。



強い甘みと程良い酸味のソルダムは今が食べごろです。

旬のソルダムを丸ごと使ったジェラート、ぜひこの機会にお楽しみ下さい!!
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# by acquavino | 2012-08-16 16:21 | ◇ジェラテリア最新情報