広尾 イタリアン ワイン アクアヴィーノ日記！

新作ドルチェ☆トリノ風オペラ 2012年 01月 31日

みなさま、こんにちは。加藤です。

寒い日が続く東京ですが、
嬉しいお知らせです！！

みなさんに大人気のチョコレートの新作ドルチェができました。

コーヒーに合う、ちょっぴり大人の味。

「トリノ風オペラ」￥840

濃厚なチョコレートムース、

風味豊かなキャラメルムースをふんだんに使ったデザート。

大学生スタッフMちゃんも
「今までで、一番好きです、このデザート」とのコメント。

スタッフが既にトリコになってしまいました　笑


ぜひ、温かいカフェと共にどうぞ☆

ピスタチオのジェラート 2012年 01月 30日

みなさまこんにちは。

寒い日が続いたままの東京です。
お昼に差し込む日差しが、本当にあたたかく感じますね～

広報の加藤です。



今日のおすすめジェラートです☆

ピスタチオのジェラート




おすすめのポイントは3つ☆

・シチリア島のピスタチオを直輸入して作られています

・ピスタチオの濃厚な味わいをお楽しみいただけます

・クリーム系のジェラートとの相性バツグン、おすすめです




なめらかな口どけ、フレッシュな味わい。

食べれば、きっと違いがわかります。

広尾のジェラート、冬でもはりきっておすすめします☆


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GELATERIA　ACQUAPAZZA
ジェラテリア　アクアパッツァとは・・・

ジェラートの本場・イタリアのCREMAMOREと
コラボレーションしたジェラテリア。

場所はアクアパッツァがあるビルの１Ｆです。

シェフ日高良実が、驚くほど素材の味が
そのままに 楽しめる上質ジェラートを手がけます。

テイクアウトも承ります。

フレッシュな生クリーム、牛乳、フルーツを使った、
イタリアの手作りジェラート。

天然素材を使用しているため、
低脂肪で味わい深いのが特長です。



GELATERIA　ACQUAPAZZA
ジェラテリア　アクアパッツァ　┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛┛

作っちゃいました！自家製ソーセージのグリル 2012年 01月 29日

こんにちは直井です。
天気はいいですが毎日寒い！
このシーズン乾燥してますし体調管理、大事ですね。
本日は新作料理のご紹介、、、自信作です。

『自家製ソーセージのグリル　レンズ豆添え』


これは作製中の乾燥中、、、
当社秘伝のレシピの自家製ソーセージ、
手ごね、腸詰め、手間かかってます！


外はパリパリ、なかはジューシー、
隣にはイタリア的な定番の付け合せ、レンズ豆をガツッと添えます。
ご注文お待ちしております。

イチゴスイーツ人気です☆ 2012年 01月 24日

みなさま、こんにちは。
広報の加藤です。

東京の雪、ふりましたね～。

広尾の街で、
雪かきをしている風景が見られました。

アクアヴィーノでも、朝からブラウス一枚で
川田君が雪かきを！

若いスタッフのパワーは、なかなかです☆


さて。

イチゴが旬ですね。

アクアヴィーノでは、
とびっきりのイチゴスイーツをご用意しています。





☆イチゴパフェ☆



フレッシュイチゴの下には、

たっぷりの生クリームや、

ケーキ用のジェノア生地や、

イチゴのソース、

ジェラートなどが入っているんですよ。


「イチゴのショートケーキ風に仕立ててみました」と、
青木さん。


イチゴの種類もいろいろありますが、

アクアヴィーノでは、
　女峰（にょほう）を使っています。

かつてショートケーキの主役と言われるほど、
甘みと酸味のバランスも優れ、
その形も評価されている女峰イチゴ。

こだわりのイチゴスイーツは、
アクアヴィーノでどうぞ☆

新作肉料理♪~土佐あかうし 2012年 01月 21日

こんにちは直井です。
初雪降りましたね～、寒いはずです、、、
本日は新作料理のご紹介、、、
『高知産　あかうし“サガリ”のタリアータ』


サガリとはハラミの肋骨側の厚い部分、
ハラミと同じく適度な脂と濃厚なうまみが特徴。

タリアータとはグリルした肉の薄切りのスタイル、
ちょうどいい薄さにスライスされた厚さは
やや歯ごたえのあるサガリの肉質と絶妙のバランス。


仕上げにパルミジャーノをすりかけ、完成～
ご注文お待ちしております！！